Наверх

Вы не зарегистрированы. Поэтому авторизуйтесь или укажите E-mail адрес, на который хотите получить уведомление о поступлении товара в продажу.

Внимание! Уведомление о поступлении товара будет отправлено Вам один раз.

Лидеры продаж
Официант, бармен: Учебное пособие для начального профессионального образования
Отложить на потом

Официант, бармен: Учебное пособие для начального профессионального образования

Автор: Вера Ивановна Ермакова

Нет в продаже


Серия: Начальное профессиональное образование: Общественное питание

Издательство: ИЦ Академия (2007 г.)

Твердый переплет, 272 стр.

ISBN: 978-5-7695-3194-1

Тираж: 3000 экз.

Размер: 218*148*17

Вес: 342 гр.

Поискать похожие книги
Другие издания этой книги

Внимание!
Сроки комплектации временно увеличены!
Краткое описание

Официант, бармен: Учебное пособие для начального профессионального образования.

Приведены характеристики типов предприятий общественного питания с использованием труда официантов и барменов. Раскрыта организация обслуживания посетителей в обеденном зале ресторана и в баре, работы складских и производственных помещений, оборудования их мебелью и техническими средствами. Освещены правила подачи разных блюд, подбора и подачи винно-водочных изделий, приготовления смешанных напитков и коктейлей, их классификация и оформление.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования, реализующих программы ускоренной формы подготовки.

Внешний вид книги Официант, бармен: Учебное пособие для начального профессионального образования может отличаться от изображения товара на сайте!

Лидеры продаж
Отзывы (Ваш отзыв будет первым)

Ваше мнение очень интересно, но чтобы оставить свой отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь