Наверх

Вы не зарегистрированы. Поэтому авторизуйтесь или укажите E-mail адрес, на который хотите получить уведомление о поступлении товара в продажу.

Внимание! Уведомление о поступлении товара будет отправлено Вам один раз.

Лидеры продаж
Производственное обучение профессии Повар: В 4 ч.: Ч. 2: Супы, соусы, блюда из овощей и др.: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, стереотип./ 3-е, стереотип.
Отложить на потом

Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч.: Ч. 2: Супы, соусы, блюда из овощей и др.: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, стереотип./ 3-е, стереотип.

Авторы: Валентина Васильевна Корчагина, Валентина Николаевна Старкова, Виктор Петрович Андросов, Любовь Васильевна Овчинникова, Татьяна Васильевна Пыжова

Нет в продаже


Серия: Начальное профессиональное образование

Издательство: Academia (2007 г.)

Мягкая обложка, 128 стр.

ISBN: 5-7695-2690-4, 978-5-7695-3899-5

Тираж: 5100 экз.

Размер: 60x90/16 (145х215 мм)

Вес: 126 гр.

Поискать похожие книги
Другие издания этой книги

Внимание!
Сроки комплектации временно увеличены!
Краткое описание

Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч.: Ч. 2: Супы, соусы, блюда из овощей и др.: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, стереотип./ 3-е, стереотип.

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Внешний вид книги Производственное обучение профессии "Повар": В 4 ч.: Ч. 2: Супы, соусы, блюда из овощей и др.: Учебное пособие для начального профессионального образования Изд. 2-е, стереотип./ 3-е, стереотип. может отличаться от изображения товара на сайте!

Лидеры продаж
Отзывы (Ваш отзыв будет первым)

Ваше мнение очень интересно, но чтобы оставить свой отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь