Наверх

Вы не зарегистрированы. Поэтому авторизуйтесь или укажите E-mail адрес, на который хотите получить уведомление о поступлении товара в продажу.

Внимание! Уведомление о поступлении товара будет отправлено Вам один раз.

Лидеры продаж
Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Ч.1.
Отложить на потом

Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Ч.1.

Авторы: Вячеслав Иванович Тужилкин, Илья Федорович Бугаенко

Нет в продаже


Издательство: ГИОРД (2007 г.)

Твердый переплет, 512 стр.

ISBN: 978-5-98879-025-9

Тираж: 1000 экз.

Размер: 60x90/16 (145х215 мм)

Вес: 300 гр.

Поискать похожие книги
Другие издания этой книги

Краткое описание

Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Ч.1.

В учебнике изложены теоретические аспекты основных технологических процессов свеклосахарного производства (экстрагирование сахара, очистка сока и его концентрирование, кристаллизация). Дано научное обоснование этих процессов, рассмотрены пути повышения качества сахара и увеличения его выхода, эффективности производства.

Внешний вид книги Общая технология отрасли. Научные основы технологии сахара. Ч.1. может отличаться от изображения товара на сайте!

Лидеры продаж
Отзывы (Ваш отзыв будет первым)

Ваше мнение очень интересно, но чтобы оставить свой отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь