Наверх

Вы не зарегистрированы. Поэтому авторизуйтесь или укажите E-mail адрес, на который хотите получить уведомление о поступлении товара в продажу.

Внимание! Уведомление о поступлении товара будет отправлено Вам один раз.

Оборудование хлебопекарного производства: Учебник для начального профессионального образования Изд. 2-е, перераб., доп.
Отложить на потом

Оборудование хлебопекарного производства: Учебник для начального профессионального образования Изд. 2-е, перераб., доп.

Автор: Владимир Михайлович Хромеенков

Нет в продаже


Серия: Начальное профессиональное образование

Издательство: Academia (2007 г.)

Твердый переплет, 368 стр.

ISBN: 978-5-7695-3474-4

Тираж: 2000 экз.

Размер: 60x90/16 (145х215 мм)

Вес: 424 гр.

Поискать похожие книги
Другие издания этой книги

Внимание!
Сроки комплектации временно увеличены!
Краткое описание

Оборудование хлебопекарного производства: Учебник для начального профессионального образования Изд. 2-е, перераб., доп.

Рассмотрены основное технологическое, транспортное, тепловое и холодильное оборудование, элементы автоматизации процессов и поточные линии хлебопекарного производства, а также машины и аппараты для выработки мучных кондитерских изделий. Приведены сведения о принципах действия, конструктивных особенностях, правилах рациональной эксплуатации и безопасного обслуживания каждой группы оборудования.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Внешний вид товара Оборудование хлебопекарного производства: Учебник для начального профессионального образования Изд. 2-е, перераб., доп. может отличаться от изображения товара на сайте!

Лидеры продаж
Отзывы (Ваш отзыв будет первым)

Ваше мнение очень интересно, но чтобы оставить свой отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь