Наверх

Вы не зарегистрированы. Поэтому авторизуйтесь или укажите E-mail адрес, на который хотите получить уведомление о поступлении товара в продажу.

Внимание! Уведомление о поступлении товара будет отправлено Вам один раз.

Лидеры продаж
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования (под ред. Белоусовой С.Н.) Изд. 7-е, доп., перераб.
Отложить на потом

Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования (под ред. Белоусовой С.Н.) Изд. 7-е, доп., перераб.

Автор: Лидия Александровна Радченко

Нет в продаже


Серия: Среднее профессиональное образование

Издательство: Феникс (2008 г.)

Твердый переплет, 384 стр.

ISBN: 978-5-222-12872-5

Тираж: 3000 экз.

Размер: 84x108/32 (130х200 мм)

Вес: 305 гр.

Поискать похожие книги
Другие издания этой книги

Внимание!
Сроки комплектации временно увеличены!
Краткое описание

Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования (под ред. Белоусовой С.Н.) Изд. 7-е, доп., перераб.

В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.

Внешний вид товара Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для среднего профессионального образования (под ред. Белоусовой С.Н.) Изд. 7-е, доп., перераб. может отличаться от изображения товара на сайте!

Лидеры продаж
Отзывы (Ваш отзыв будет первым)

Ваше мнение очень интересно, но чтобы оставить свой отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь