Наверх

Вы не зарегистрированы. Поэтому авторизуйтесь или укажите E-mail адрес, на который хотите получить уведомление о поступлении товара в продажу.

Внимание! Уведомление о поступлении товара будет отправлено Вам один раз.

Лидеры продаж
Организация производства на предприятиях общественного питания: учебник. - Изд. 7-е, доп. и перераб.
Отложить на потом

Организация производства на предприятиях общественного питания: учебник. - Изд. 7-е, доп. и перераб.

Автор: Радченко Л.А.

Нет в продаже


Серия: Сред.проф.образование

Издательство: Феникс (2007 г.)

матовая, 373 стр.

ISBN: 978-5-222-11587-9

Размер: 206x134x22

Вес: 310 гр.

Поискать похожие книги
Другие издания этой книги

Краткое описание

Организация производства на предприятиях общественного питания: учебник. - Изд. 7-е, доп. и перераб.

В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.

Внешний вид товара Организация производства на предприятиях общественного питания: учебник. - Изд. 7-е, доп. и перераб. может отличаться от изображения товара на сайте!

Отзывы (Ваш отзыв будет первым)

Ваше мнение очень интересно, но чтобы оставить свой отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь