Наверх

Вы не зарегистрированы. Поэтому авторизуйтесь или укажите E-mail адрес, на который хотите получить уведомление о поступлении товара в продажу.

Внимание! Уведомление о поступлении товара будет отправлено Вам один раз.

Лидеры продаж
Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания
Отложить на потом

Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания

Автор: Римма Петровна Антонова

Нет в продаже


Издательство: ПрофиКС (2009 г.)

Мягкая обложка, 135 стр.

ISBN: 978-5-904283-02-5

Тираж: 1000 экз.

Размер: 60x90/16 (145х215 мм)

Вес: 110 гр.

Поискать похожие книги
Другие издания этой книги

Краткое описание

Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания.

В книге собраны рецептуры уникальных напитков, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны, гроги, крюшоны, квасы, коктейли, меды, пунши, сбитни, флипы, физы, эликсиры.
Помимо рецептур в книгу включены основные правила, технологические инструкции и нормативные материалы по приготовлению и производству напитков. Кроме того, имеется раздел по производству безалкогольных напитков для торговли.

Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.

Внешний вид товара Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания может отличаться от изображения товара на сайте!

Отзывы (Ваш отзыв будет первым)

Ваше мнение очень интересно, но чтобы оставить свой отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь